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中移物联网“明厨亮灶”方案实现启东中学食堂透明化

2019-06-06 16:36:53来源:太平洋安防网已被 82 人阅读

内容摘要:中移物联网为启东中学制定的明厨亮灶方案,从规划到实施历经两个月,只为完善好每一个细节。通过使用和识人脸识别机与智慧校园AP
 中移物联网为启东中学制定的“明厨亮灶”方案,从规划到实施历经两个月,只为完善好每一个细节。通过使用和识人脸识别机与智慧校园APP将食堂情况全面呈现,解决了学校食堂的监管问题,确保学生就餐安全,获得了学校与学生?#39029;?#30340;一致好评。
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 一、“明厨亮灶”实现食堂透明化
“明厨亮灶”方案即启东中学的食堂的加工间、操作间、备餐间、洗消间、主副食库等关键部位和重点?#26041;?#23433;?#26696;?#28165;摄像头,采用视频传输技术,通过互联网上传至监控平台,将后厨的“一举一动”展示给管理人?#20445;?#25509;受监督,使食堂后厨可视、可感、可知。管理人员可通过智慧校园APP查看食堂情况,真正实现食堂透明化。
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二、智能人脸识别,实现高效管理

通过在后厨安装和识人脸识别机,管理者只需将工作人员的人脸信息录入系统,便可对其进行考勤管理。人员到岗、离岗,管理者都能收到平台的提醒。此平台还能对食堂后厨人员进行厨师帽、口罩佩戴监测,如果工作人员未按照规定佩戴厨师帽及口罩,系统也会向管理者发出告警,便于管理人员第一时间进行纠偏。管理人员?#37096;?#20197;通过智慧校园APP实时查看食堂情况,实现高效管理。


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三、异常警报提醒,确保安全卫生
在和识人脸识别机的监控下,学校内一旦有非食堂人员进入监控区域,会立即提醒管理人?#20445;员?#21450;时对相关人员进行驱离。不仅如此,还能检测后厨是否有老鼠活动,一发现将立即发?#36879;?#35686;信息并且记录活动位置轨迹。?#34892;?#35299;决了食堂的监管问题,并确保厨房的安全卫生。
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“明厨亮灶”方案可接入各类智慧校园APP,包含电脑端和?#21482;?#31471;,校方管理人员可随时随地查看“透明厨房”,确保启东中学的食堂时时刻刻在监管之中。

最后沈科长提到:“学校食堂每餐预计要接待2000名学生,食堂安全关系到每个学生的健康。学校食品安全工作必须警钟长鸣,常抓不懈。有了‘明厨亮灶’的帮助,提供有力抓手,消除了安全隐患”。
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